맘스홀릭

돼지고기 김치볶음밥 맛있게 만드는법 ▶ 준비할 재료 : 밥2공기 정도~, 송송 썬 신김치(밥한공기 분량~), 다진 돼지고기(한줌~), 양파(중)1/2개, 식용류3스푼정도... 돼지고기 양념 : 진간장1스푼반, 다진마늘1/4스푼, 후춧가루약간, 설탕1/3스푼, 통깨약간... (어른밥수저 계량~) 만들어서 바로 드시고 남은 양념에 밥을 볶아서 먹을 수 있어요. ^^ - 김가루 참기름 추가해서 볶은밥도 드세요. 돼지고기3 : 김치1 비율로 볶으세요. 1. 후라이팬에 돼지고기를 달달 볶습니다. 2. 고기가 익었으면 소금 후추 톡톡 뿌리고 3. 썰어둔 김치를 넣으세요. - 설탕 넣으세요. 4. 다시 김치숨이 죽을 때까지 볶습니다. 5. 간을 보시고 부족한 간을 맞추세요. (굴소스나 토마토케첩을 조금 넣어주면 더 ..

‥ 생활정보 2019. 12. 3. 17:36

연잎밥 만드는법 황금레시피 찹쌀과 맵쌀을 반반 정도 섞고 흑미와 서리테나 청테를 약간 넣습니다. 흑미는 조금만 넣어도 밥색이 좋습니다. 이렇게 섞어서 30 ~1시간정도 불려 놓습니다.. 밥을 할때 밥물에 소금물을 조금 넣습니다.. 밥을 합니다..( 보글 보글.....치치이이익 ^^) " 취사가완료 됬습니다 ""라는 맨트가 나올때 까지 " 푸욱 쉬시면 좋겠지만..준비 하실게 있습니다. 연잎은 큰것은 4등분,작은것은 삼등분 합니다. 그위에 밥을 얹고 고명을 올립니다.. 고명으로는 은행.잣,대추,밤등을 넣지만 특별히 아이들을 위해서 아몬드 썰은것과 호도를 넣으면 아...주 좋아합니다..영양도 만점이구요 맨위에 연근을 얹어도좋습니다. 그렇게 하나 하나 만들어 냉동고 에 잔뜩 넣어 놨다가 필요할때 구 수많큼 간단..

‥ 생활정보 2019. 12. 3. 17:10

청국장 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 청국장찌개 : 뚝배기에 보글보글 끓인 토속적인 찌개입니다. 용량 : 4인분 | 칼로리 : 328Kcal | 조리시간 : 30분 | 난이도 : 중 주재료 : 청국장3큰술, 팽이버섯30g, 양송이5개, 느타리30g, 호박1/8개, 두부1/4모, 대파1뿌리, 풋고추1개, 홍고추1개 재료 다진마늘1큰술, 쌀뜨물3컵 만드는 방법 1. 팽이버섯은 밑둥을 자르고 가닥가닥 나누고, 느타리는 끓는 물에 데쳐 쭉쭉 찢는다. 2. 양송이는 밑둥을 자르고 모양을 살려 채썬다. 3. 호박과 두부는 도톰하게 썰고, 대파와 풋고추, 홍고추는 어슷하게 썬다. 고추씨는 뺀다. 4. 쌀뜨물에 청국장을 넣고 덩어리가 지지 않게 잘 풀어 끓인다. 5. 끓어 오르면 호박, 두부, 대파, 느타리, 양송이,..

‥ 생활정보 2019. 11. 28. 17:50

비빔국수 양념장 만드는법 황금레시피 재료 고추장 3큰술,고추가루5큰술,청양고추2개, 홍고추1개,대파 한뿌리 오이 1/4개,양파즙4큰술, 배즙4큰술,설탕3큰술,물몃 2큰술 사이다 4큰술, 다진마늘 3큰술,깨소금 1큰술,식초 4큰술 참기름 2큰술,간장 4큰술 만들기 청양고추,홍고추,대파,오이를 잘게 다지고 양파와 배는 믹서기로 갈아 놓는다 그리고 모든 재료를 그릇에 섞는다 냉장고 이틀 정도 숙성시키고 조금씩 꺼내서 사리와 비벼 먹으면 된다 고명으로 당근,오이, 양배추 등을 채썰어 사리위에 놓는다 Tip 비비기 전에 쫄면 사리에다가 참기름, 설탕을 약간 첨가한 후 양념장을 넣고 비벼 먹으면 더 맛있다

‥ 생활정보 2019. 11. 28. 17:21

막국수 양념장 만드는 법 황금레시피 ⊙준비할 재료 모밀국수 300g, 쇠고기 300g, 무 150g, 당근 50g, 오이 1/2개, 달걀 1개, 파 1대, 마늘 다진 것 1큰술, 양념장(고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 깨소금 1큰술, 참기름과 조미료 약간, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간) ⊙만드는 방법 (1) 모밀국수를 뜨거운 물에 삶아 찬물에 헹군다. 여러 번 헹구어 떫은 맛을 없앤다. (2) 고춧가루, 간장, 파, 마늘, 참기름, 꺠소금 등 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다. (3) 무는 3X5cm 크기의 사각형으로 얇게 썰어 식초, 설탕물에 잠깐 절인다. (4) 당근, 오이는 채썰고 달걀은 완숙으로 삶아 반 가른다. (5) 양지머리는 푹 끓여 육수를 만들고 고기는 납작하게 썬다. (6) ..

‥ 생활정보 2019. 11. 28. 16:58

닭곰탕 황금레시피 닭을 고아 살을 뜯어 양념한 다음, 다시 닭국물에 넣어 끓인 국. 재료 닭……………………………… 1마리 감자 ……………………………200g 파……………………………… 20g 소금 ………………………… 적량 참기름……………………… 적량 후추 ………………………… 적량 파 마늘(다진 것)…………… 2스푼 만드는 법 1. 닭을 깨끗이 만져서 물 10~12컵 가량 붓고 2~3시간 고아서 국물을 5~6컵 가량으로 만든다. 2. 닭을 건져서 뼈를 제거하고 살코기는 적당하게 뜯어서 파 마늘 다진것, 소금, 참기름, 후추가루로 양념하여 감자.파를 굵찍하게 썰어 놓은것과 같이 닭국물에 넣어 감자가 익을 때까지 끓여준다. 3. 간은 소금.후추로 한다. 닭곰탕 영양정보 닭고기는 다른 육류에 비해 칼로리가 매우 낮..

‥ 생활정보 2019. 11. 27. 17:05

참치찌개 만드는 법 황금레시피! 준비할 재료 배추김치 250g, 물 6컵, 두부 ¼모, 통조림 참치 150g, 양파 ½개, 식용유 1큰술, 고추장 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 김치는 속을 대충 털어낸 다음 4cm 길이로 썹니다. 2 양파는 두껍게 채썹니다. 3 냄비에 식용유를 두르고 양파, 김치를 넣고 볶습니다. 4 ③의 김치가 충분히 볶아지면 고추장과 분량의 물, 참치를 넣고 끓임니다. 5 ④에 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 소금으로 간합니다. 참치버섯찌개 만드는 방법 준비할 재료 통조림 참치 150g, 미나리 약간, 배추잎 5장, 양파 ½개, 대파 1대, 표고버섯 4개, 느타리버섯 100g, 팽이버섯 1봉지, 양송이버섯 6개, 당근 ¼개, 새송이버섯 2개, 청·홍고추 1개씩, 두부 ¼모, ..

‥ 생활정보 2019. 10. 24. 20:49

떡볶이 황금레시피 재 료 : 약간의 가래떡(당연한거지만 전국 어느 곳에서나 절찬리에 판매중이다) 정말 중요한 마늘(이거 없음 떡볶이 맛이 밍밍하다..딴 건 몰라도 이건 꼭)양파, 파, 그외에 자신이 좋아하는 야채 식성대로, 고추장, 설탕 만드는 방법 1. 상태좋은 떡을 준비한다. 2. 떡을 준비했으면 다음은 당연히 양념장. ☆ SPECIAL POINT ☆고추장과 춘장을 3:1의 비율로 만들면 신당동 떡볶이 맛... ☆ 고추장 2 큰술 정도, 설탕 2 큰술, 마늘 1큰술. (매콤한 맛을 좋아하는 분은 고춧가루를 조금...) 3. 프라이팬에다가 양파를 넣고 살짝 볶아준다. 자기가 좋아하는 야채를 준비한 사람들은 양파를 살짝 볶고 난후에 거기다가 재료에 준비하라고 했던 파랑 같이 넣어서 볶아 준다. 4. 큰냄..

‥ 생활정보 2019. 10. 24. 14:41