맘스홀릭

삼겹살 에어프라이어 조리순서 STEP.1 삼겹살을 우유에 잠시 담궜줬어요. 부드럽고 잡내가 빠지게 하기위해서요. 이때 월계수잎을 넣어줘도 좋아요 STEP.2 우유에 삼겹살을 담궈놓는동안 양념을 만들어 놨어요. 고추장 2T, 간마늘 1T , 매실엑기스 1T, 고춧가루 반T, 간장 1T, 올리고당 반T, 참기름 약간 STEP.3 양념장 레세피 대로 양념이 완성되었어요 이양념은 좀있다 삼겹살에 발라줄꺼에요 STEP.4 30분동안 담궈놓은 삼겹살을 꺼내서 흐르는물에 살짝 헹구고 에어프라이에 넣어줬어요 이때 허브 솔트를 골고루 뿌려주고 굽기 시작합니다. STEP.5 10분정도 앞뒤로 굽고 이제 양념을 발라줍니다~~ 이대로 구워먹어도 맛있을것 같은 냄새가 솔솔 ~~ STEP.6 아까 만들어 놓은 양념을 골고루 발라..

‥ 요모조모 2020. 5. 8. 17:30

삼겹살 기름 안튀게 굽는 방법 긴 추석 연휴가 지나고 한층 쌀쌀해진 요즘 같은 날씨에 지글지글 불판에 구운 삼겹살만큼 맛있는 음식이 있을까요. 허나 외식으로 식당에서 먹는 게 아니라면 망설여지는 게 사실인데요. 삼겹살을 집에서 구워 먹으면 맛있게 먹고 난 뒤 사방에 튄 삼겹살 기름에, 기름기 잔뜩 묻어진 그릇이며 프라이팬까지 뒤처리가 너무 많아요. 오늘은 기름도 튀지 않고 프라이팬 세척도 필요 없이 깔끔하게 삼겹살 굽는 신박한 꿀팁 알려드릴까 해요. 우선 지글지글 구워질 삼겹살 필요하겠죠?! 선홍빛을 띄며 지방층과 콜라보를 이루며 삼단으로 나누어진 이 삼겹살. 요즘 먹기 좋게 잘라서 판매 중인 삼겹살이 있어 사 왔어요. 집이나 캠핑장에서 구워 먹을 때면 굽는 내내 삼겹살에서 나온 기름이 사방에 튀며 프라..

‥ 요모조모 2020. 5. 8. 17:18

묵은지 돼지등뼈 감자탕 뼈해장국 황금레시피 감자탕 황금레시피 요리 재료 돼지 등뼈 2 kg, 우거지 300g, 감자 작은거 5개, 팽이버섯, 깻잎 20장, 홍고추 1, 삶을때 넣는 재료 통후추, 사과 1/2, 대파1, 통마늘 15, 생강 오늘 조리법은 핏물을 빼는대신 초벌로 삶아서 이물질을 제거할거에요 냄비나 솥에 돼지 등뼈를 살짝 잠길만큼 물을 붓고 10분간 끓여주세요 초벌로 삶아지는 동안 제대로 고소함을 내줄 깨죽을 만들어요 날콩가루 2, 들깨가루 2, 물 100ml 를 붓고 한방향으로 저으면서 끓여주세요 깨죽은 마무리로 끓일때 넣을거에요 뭉쳐있는 우거지는 대가리를 잘라서 낱장으로 분리되도록 하고요 감자는 큼직하게 반으로만 잘랐어요 깻잎과 고추도 잘라주세요 10분간 초벌로 삶은 등뼈는 찬물로 휘리릭 ..

‥ 요모조모 2020. 5. 8. 16:15

‥ 요모조모 2020. 5. 8. 14:13

김밥 맛있게 싸는 법,김밥만들기방법 황금레시피 김밥을 예쁘게 자르려면 어떻게 해요? 물에 담구면서 썰어도 좋은데, 칼을 불에 달궈서 위에서 내려 썰지 마시고 앞뒤로 칼을 슬슬 움직이면서 썰어주세여... 물을 자꾸 뭍히면 칼날에 밥의 찌꺼기(?)가 계속 쌓여서 끝에선 더 안썰어지는 경우도 있거든요! 물을 뭍혀 쓰실땐, 깨끗한 마른행주로 칼에 물묻은 밥찌꺼기(?) 잘 닦으신후 다시 물묻혀서 쓰시구여... 글고, 김밥을 말자 마자 써시면 더 잘터진답니다... 김밥을 다~ 싸신후 첫번째 말았던것부터 썰어보세여... 밥에 있는 습기때문에 (말기전의 처음 그냥 김처럼) 푸석거린것처럼 그렇지 않구여, 습기를 먹어서 제 모양을 잡고 부드러우면서(?) 딴딴해지거든여... 막 싼 김밥은 참기름을 바르면 괜찮긴 하는데, 오..

‥ 요모조모 2020. 5. 8. 14:10

순두부찌개 맛있게 만드는 방법 선선하게 바람부는 요즈음 따끈한 국물이 생각나기 마련인데요 워낙 두부를 좋아하는 신랑님 매콤하면서 얼큰한 백종원 순두부찌개가 먹고 싶다더라구요 양념만 있으면 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는데요 포인트 제가 콕 콕 찍어드릴게요 백종원 순두부찌개 만드는법 재료 ( 숟가락 기준 ) 순두부 1봉. 대파 1대. 양파 1/2개 청양고추 2개. 돼지고기 다짐육 1/2컵 식용유 2. 참기름 1. 다진마늘 1 소금 1/2. 설탕 1/2. 고추가루 4 진간장 1. 국간장 1. 계란 1개 야채는 먹기좋게 잘라 준비합니다 백종원 순두부찌개는 양념이 포인트인 거 다들 아시죠? 먼저 식용유와 참기름을 2:1 비율로 달궈진 후라이팬에 넣어줍니다 그리고는 쏭쏭 썰어놓았던 대파를 올려 파기름을 내어 ..

‥ 요모조모 2020. 5. 8. 13:06

고관절 인공관절 관절척추 엠플러스병원의 맞춤형 인공관절 치환술 ■ 고관절 인공관절 수술이란? 고관절 인공관절 수술은 고관절이 외상이나 퇴행성 관절염, 대퇴골두 무혈성 괴사 진행으로 인하여 관절 속의 연골이나 연골판 및 관절의 변형등으로 더 이상 관절구실을 못하여 일상생활 및 보행등에 어려움이 있고 극심한 통증을 동반하는 경우 고관절 비구 소켓부위와 병소인 대퇴골두를 잘라내고 골반은 비구컵으로 대퇴골은 대퇴부부품으로 인공관절을 삽입하여 고통을 없애주고 정상보행이 가능하고 관절운동을 원활하게 해주는 수술법입니다. ■ 인공관절의 수명 일반적으로 약10년~15년 정도로 알려져 있으나 환자의 수술 후 지속적인 관리 및 수술집도의의 숙련도 등에 따라 달라질 수 있습니다. 임플란트 소재 개발사용으로 수명이 느는걸로 ..

‥ 요모조모 2020. 5. 8. 12:27

스포츠의학센터와 함께하는 건강스트레칭-허리통증을 완화시키는 운동 일생에 한번은 경험한다고 하는 허리통증. 최근에는 한창 일할 나이인 20~30대나 10대의 중·고등학생에서도 심심치 않게 볼 수 있다. 병원에 찾아 온 요통 환자들은 복부 근육이 약하거나 허리의 젖힘이 좋지 않거나 자세가 나빠서 오는 소위 요통증이 대부분이다. 특히 장애인들의 경우에 자세의 불균형과 장애의 유형에 따라 척추나 척추 주위 근육에 무리를 주는 경우가 많아 요통증을 갖고 있는 경우가 많다. 이런 증상은 아픈 부위, 아픈 범위가 분명하지 않고 날씨에 따라서는 둔부와 하지에까지 심한 통증과 불쾌감, 마비감이 따를 수도 있다. 이런 증세는 비가 오거나 습기가 많은 때 심해지고 날이 개면 가벼워지거나 오랜 시간 의자에 앉아서 일을 하거나..

‥ 요모조모 2020. 5. 8. 11:57