부침개 맛있게 만드는 방법 꿀팁!
부침개 맛있게 만드는 방법 ☞ 준비할 재료 시판 제품(부침가루 1봉, 동결건조 김치 1봉), 물 ½컵, 배추김치 ¼포기, 참기름 1큰술, 소금 약간, 달걀 1개, 식용유 5큰술 ☞ 만드는 법 ① 배추김치는 속을 털고 송송 썰어 참기름으로 버무린다. ② 부침가루에 물과 소금을 넣어 섞은 후 배추김치와 동결건조 김치, 달걀을 넣고 버무린다. ③ 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넉넉히 떠 넣어 김치부침개를 부친다. 더 말씀 드리자면, 1. 해물은 안넣어도 됩니다. 2. 부침가루, 김치, 계란만으로 맛있게 할수 있어요. 3. 시중에 흰물엿 아시죠? 부침가루와 계란에 물을 타실때 흰물엿 농도만큼 조절해서 넣어주세요 4. 한쪽이 안익는건 두껍게 반죽을 깔았던지, 불조절이 강해서 골고루 익기도전에 바닥이 타는 현상..
‥ 요모조모
2019. 12. 5. 20:38
