백종원표 돈가스 소스 만들기
백종원표 돈가스 소스 만들기 4인분 계량컵은 소주컵으로 ① 밀가루 1 컵, 버터3조각 을 후라팬에다 넣고 주걱으로 잘 젓는다. 약불에서 7분정도 갈색이 날때까지 젓는다. ② 계량컵은 소주잔으로. 우스터소스 1컵, 설탕 1컵, 물 2컵, 우유 1컵을 따로 잘섞어둔다. ③ 우스터소스가 없을땐. 진간장 1컵, 물 3컵, 설탕1컵, 캐찹1컵. 식초2/1컵을 넣고 잘 섞는다. ④ 밀가루 1 컵, 버터3조각 을 후라팬에다 넣고 주걱으로 잘 젓는다. 약불에서 7분정도 갈색이 나면은 3번소스를 천천히 한번에 따라넣고 주걱으로 잘 젓는다. ⑤ 마지막으로 후추를 뿌려준다. 음악을 들으면 즐거운 마음으로 소스를만든다. 맛있게 만들어 해달이와 같이 먹어야지..ㅎ
‥ 요리 레시피
2020. 10. 26. 23:51
