백종원표 돈가스 소스 만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

백종원표 돈가스 소스 만들기

 

4인분

계량컵은 소주컵으로

 

① 밀가루 1 컵, 버터3조각 을 후라팬에다 넣고 주걱으로 잘 젓는다.

약불에서 7분정도 갈색이 날때까지 젓는다.

 

② 계량컵은 소주잔으로.

우스터소스 1컵, 설탕 1컵, 물 2컵, 우유 1컵을 따로 잘섞어둔다.

 

③ 우스터소스가 없을땐.

진간장 1컵, 물 3컵, 설탕1컵, 캐찹1컵. 식초2/1컵을 넣고 잘 섞는다.

 

④ 밀가루 1 컵, 버터3조각 을 후라팬에다 넣고 주걱으로 잘 젓는다.

약불에서 7분정도 갈색이 나면은 3번소스를 천천히 한번에 따라넣고

주걱으로 잘 젓는다.

 

⑤ 마지막으로 후추를 뿌려준다.

 

음악을 들으면 즐거운 마음으로 소스를만든다.

맛있게 만들어 해달이와 같이 먹어야지..ㅎ