백종원 달걀찜, 황금 레시피
백종원 달걀찜, 황금 레시피 재료(1인 기준) : 달걀 3개, 물(맥주컵 2/3), 소금(성인 숟가락 1/3) ※ 뚝배기로 달걀찜 요리 시 최적화된 레시피입니다. 조리 방법 및 순서 1. 달걀 3개와 물(맥주컵 2/3), 소금(성인 숟가락 1/3)을 섞는다. 2. 알끈이 모두 제거될 때까지 휘젓는다. 3. 강-중-약불 공식을 이용하여 처음에는 강한 불로 달걀찜을 시작한다. 4. 달걀이 테두리부터 서서히 익기 시작하면 중간 불로 낮춘 다음, 겉 부분과 바닥을 긁어낸다. 5. 부풀어 오르면 약한 불로 낮추고 나머지를 익힌다. '집밥 백선생' 백종원이 달걀찜 레시피를 알렸습니다. 25일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 배우 송재림 윤박 등이 합류한 가운데 백종원이 달걀을 이용한 레시피를 알려주는..
‥ 요모조모
2020. 1. 10. 20:28
