된장찌개 맛있게 끓이는 방법
된장찌개 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 해물 국물 2컵 , 된장 1½큰술, 고춧가루 1/2작은술, 냉이 80g, 양파 1/4개, 두부 1/4모, 바지락 12개, 청고추 2개, 풋마늘 2쪽 1. 냉이는 찬물에 비벼서 씻은 뒤 지저분한 떡잎을 손질한다. 뿌리 부분은 잘게 썰고 잎은 1/2 길이로 썬다. 2. 양파, 두부는 사방 1cm 정도의 정사각으로 깍둑썰기한다. 3. 냄비에 분량의 해물 국물을 붓고 된장을 체에 담아 잘 푼 뒤 고춧가루를 넣고 끓인다. 4. 국물이 끓기 시작하면 냉이와 양파를 넣고 5분 정도 더 끓인다. 5. 바지락과 두부를 넣은 뒤 국간장으로 간을 맞춘다. 마지막에 어슷썰기한 풋마늘, 청고추를 넣는다. 매가파일에서 만드는 법을보니 냉이를 먼저 넣고 끓일 것! 끓는 물에 냉이를 먼저 넣어..
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2019. 10. 23. 20:31
