호밀빵 두부샌드위치

호밀빵 두부샌드위치 재료

 

호밀빵 100g, 두부 60g, 양상추 20g, 토마토 45g, 양파 35g, 오이 30g, 슬라이스 치즈 20g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 올리브오일 3g (데리야키소스) 간장 10g, 미림 5g, 생강술 5g, 설탕 4g

 

만드는 법

 

1. 두부는 물기를 잘 닦아낸 후 소금, 후춧가루를 살짝 뿌려 밑간한다. 올리브오일을 두른 팬에 노릇하게 굽는다.
2. 데리야키소스를 부어 두부에 간이 배어들게 끼얹어가며 조린다.
3. 양파는 링 모양으로 썰어서 찬물에 담가둔다.
4. 빵에 조린 데리야키소스를 얇게 펴 바른다.
5. 양상추, 토마토를 올려 담고 조린 데리야키소스를 약간 뿌려준다.
6. 양파, 오이, 두부, 치즈를 올려 담은 후 빵으로 덮어준다.