소주가 꼭 필요한 음식?
소주를 활용한 음식? *생선조림을 할때 소주를 살짝 넣어주면 비린내를 제거할수 있어요~ *생선구이를 한 후 소주를 분무기를 꼽아 공기중에 뿌려주면 공기중의 비린내를 잡아주는 탈취효과가 있어요~ *오징어나 문어 등 해산물을 데칠나 요리할때 소주를 1~2큰술 *멸치볶음을 할때도 소주를 살짝 넣어주면 멸치 특유의 짭쪼름한 비린내를 잡아주어요. 울 엄마가 늘 그렇게 해주신답니다*^^* * 닭을 이용한 요리를 할때 소주를 이용하면 닭의 특유의 냄새를 잡아줘요 * 돼지갈비를 만들때 양념장에도 소주를 넣어주면 돼지잡내를 잡아준답니다~ 소주가 찌든때를 닦는데 참 유용하답니다~ 사진처럼 활용해 보세요~ 남은 소주를 한 병에 모아서 분무기를 분리하여 펌핑하는 윗 부분을 병에 꼽아줍니다~ 입구가 잘 안맞을꺼에요~ 제가 손으..
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2019. 9. 22. 22:34
