닭백숙 만드는법 황금레시피
닭백숙 만드는법 황금레시피 재료 닭 1마리, 불린찹쌀 1컵, 밤 5톨, 대추 10알, 인삼 1뿌리, 마늘 1통, 황기 20g, 녹각 20g, 구기자 20g, 대파 1대 tip 약재는 따로 구하기 번거로우시면, 슈퍼에 한봉지에 여러종류의 약재가 들어있는 소포장을 구입하셔서 쓰면 된답니다. 만드는 법 1 닭은 배를 가르지 않고 내장을 꺼내 깨끗이 씻어 놓는다. - 닭을 깨끗이 손질하는것이 닭비린내를 제거하는 하나의 방법이랍니다. - 황기등 약재가 들어가 닭의 비린내가 안난답니다. 2 위의 1에 불린 찹쌀, 밤, 대추, 마늘, 인삼을 넣어 배를 채운다. 3 이쑤시개로 닭다리를 고정시켜 내용물이 빠지지 않게 한다. 4 한방 재료인 황기, 감초, 녹각, 구기자를 베보자기로 된 주머니에 넣는다. 5 냄비에 닭과 한..
‥ 요모조모
2019. 11. 27. 17:47
